天空的鸟儿

    首先要说说感恩节的来由。当英国清教徒乘五月花到了美洲大陆后，在北美开始了与大自然斗争的艰难求生。他们得到印第安人的热情帮助后，渐渐有了稳定丰收的生活。为了感谢上帝赐予的一切，他们在1789年把每年十一月的第四个星期四定为感恩节。特别要说明的一点是...

      到南充去了几天，早就听说川北凉粉的大名，但在成都吃的味道毕竟不那么正宗啊。这回终于吃到最最正宗的川北凉粉了。我们去的是一个小巷子里的一个小店，好象店名叫“李氏凉粉”。其特点是不放酱油的，那个红油也是最有特色的，可能四川其他地方的红油都不如这个好吃呢。

      粉蒸肉大家都吃过很多次了. 可以换换口味, 现在把这种新吃法写出来分享. 过程很简单. 将南方的春卷和北京烤鸭熔合在一起. 喷喷香哦.....

原料: 藕, 果珍柠檬粉, 盐, 豆粉, 色拉油

原料: 鱼(一条, 切成片), 蕃茄(两三个), 蕃茄酱(最好是李锦记,味美鲜的), 豆粉(吃饭的小碗装小半碗), 色拉油, 盐.

做完这个菜后, 得出一条规律. 所有这类蒸菜的原料大致分为两种: 主料和配料.

1.主料可以是鱼, 排骨, 肘子, 甚至土豆, 芋头等等.

2.配料通常是姜葱蒜, 花椒油,香油加上某种腌菜, 比如豆豉, 冬菜, 芽菜, 榨菜等等.

3.主料和配料可以随意搭配. 这道菜是冬菜配排骨, 也可以是冬菜配鱼, 肘子等. 也可以用豆豉蒸鱼, 蒸排骨. 也可以用芽菜来蒸这些主料.

原料: 鸡蛋两个, 豆腐乳一小块, 葱适量

家里每年都有一些肥腊肉没人吃. 扔了可惜. 这个办法大家可以试一试.

原料: 肥腊肉, 香菇, 蒜台, 豆腐干, 二荆条辣椒, 小米椒, 嫩姜. (所有原料多少由自己口味定. 除了辣椒, 我是各样买了一到两元钱的量)

 这个菜是一个姜姓的姊妹做的. 我称它为"姜氏米凉粉".

原料: 米凉粉一斤左右, 芹菜两三根(叶子多点), 豆豉一两, 蒜五瓣, 盐, 色拉油,(如果有炒过的黄豆,花生更好)。

原料: 青菜一颗, 豆粉一两, 盐, 鸡精,色拉油.

 原料: 武昌鱼一条, 豆豉约一两, 小米辣六七根, 蒜, 姜, 葱, 花椒油, 色拉油, 香油

 

原料:

1.金枪鱼罐头一个, 蒜几瓣, 土豆一个, 西兰花一个. 盐.

准备工作: 1.1. 西兰花和土豆都切成丁. 2.2. 蒜弄成蒜泥   制作过程: 1.1. 土豆用清水煮至翻沙后捞起后沥干水. 2.2. 西兰花也用清水煮熟捞起后沥干水. 3.3. 金枪鱼罐头用一半, 蒜泥, 盐和着土豆和西兰花拌匀即可.

  原料: 青笋两根(不要叶子), 一小包榨菜, 二两肉丝, 姜丝少许. 准备工作: 1.1. 先将青笋切成丝, 然后撒少许盐, 五分钟后将青笋的水挤干. (除去水份的青笋会变得脆脆的) 2.2. 肉丝用欠粉, 姜丝加少许水和匀.   炒制过程: 1.1. 油热了以后, 把肉丝倒入锅中翻炒至熟. 2.2. 倒入青笋和榨菜丝, 放少许盐, 翻炒一分钟左右. (盐的多少由自己的口味定) 3.3. 装盘.